Gember als wondermiddel!
|
Deze tropische plant met haar zeer typische aromatische geur heeft een zeer uitgesproken smaak. Gember heeft een rietachtige stengel met witte bloemen.
De wortel van de plant is een vertakte dikke wortelstok die horizontaal groeit en geel is van binnen. Uit deze wortel wordt gember gewonnen.
Dit specerij is heerlijk in heel wat gerechten, smoothies en sappen. Als je het combineert met vlees wordt het vlees malser omdat het een eiwitsplitsend enzym bevat.
Gember wordt ook al gedurende duizenden jaren in Azië gebruikt omwille van zijn geneeskrachtige werking. Het is een bron van magnesium, kalium, vitamine B6 en krachtige antioxidanten.
Het is een wondermiddel tegen alledaagse kwalen zoals misselijkheid, pijnlijke gewrichten en spieren en problemen met de luchtwegen. Maar het heeft ook de kracht om de bijwerkingen van chemotherapie zoals misselijkheid en braken met de helft te verminderen. Ook bij zwangerschapsmisselijkheid heeft het effect van gember zich bewezen.
Maar ook als je niets mankeert is gember zeer gezond. Gebruik daarom regelmatig gember in uw keuken. Ook gemberthee met citroen/honing/ananas is super lekker! U kan gemberwortel kopen in de meeste supermarkten maar u kan ook zelf gember kweken. De plant houdt van veel warmte. Kweek de plant dus best in huis. U kan nu beginnen met de gember te planten en als je de plant goed warm houdt, zal deze het zeker goed doen.
Koop een stuk gember in de supermarkt. Let op dat de wortel een aantal vinger vertakkingen met knopen heeft. Uit de knopen groeien de nieuwe scheuten.
- Kies een warme schaduwrijke plek uit in huis om de gember te planten. Hij kan niet tegen vorst en direct zonlicht.
- Kies een pot die minimaal dubbel zo groot is als de gemberwortel. Daar de wortel horizontaal groeit kies je best een lange platte bak.
- Plant de gember in de pot met de knopen naar boven gericht. Bedek de wortel met een dun laagje aarde.
- Bemest de plant regelmatig.
- Geef de plant elke dag water. De aarde moet vochtig blijven tot de plant blaadjes krijgt.
Ik ga deze kweek uitproberen!! Jij ook?
Bron : http://www.tuinadvies.be/gember_als_wondermiddel.htm.